Fethiye Ticaret ve Sanayi Odası (FTSO) Yönetim Kurulu Başkanı Osman Çıralı, mutfaklarında coğrafi işaretli ve yerel ürün kullanan işletmeleri ziyaret etmeye devam ediyor. Bu ziyaretlerde restoran, kafe, otel ve turistik tesislere ‘Coğrafi İşaretli–Yerel Ürün Dostu İşletme’ belgeleri takdim ediliyor. Ayrıca 20 işletmeye daha belge verilmesiyle Fethiye ve Seydikemer’deki belge sahibi işletme sayısı 37’ye ulaştı. Çıralı, işletmelerden gelen yoğun ilgi sayesinde çalışmaların hızlandığını belirtti. Bunun yanında, yerel ürünleri sofralarına taşıyan tüm işletmelere teşekkür etti. Belgelerin yerel ürün kullanımını artıracağına inandığını da vurguladı. Son olarak, henüz tespit edilemeyen işletmelerin Oda ile iletişime geçmesini istedi.
FTSO’nun 1 Ekim 2025’te başlattığı kampanya, birçok ürünün tanıtımını ve kullanımını artırmayı amaçlıyor. Ayrıca başvuru süreci devam eden Kuzugöbeği mantarı, Nif Kirazı, Arsa Üzümü, pembe domates ve Bekçiler Patatesi de kampanya kapsamına alındı. İlk etapta 17 işletmeye belge verildi. Ardından 20 işletme daha ziyaret edildi. Çıralı, bu belgelerin işletmelerin görünür noktalarında sergilenmesini rica etti. Böylece yerel kalkınmaya ve gastronomi turizmine katkı sunan işletmelere teşekkürlerini iletti.
Çıralı, “Belgelendirilen işletme sayısı 37’ye ulaştı.” diyerek sürecin önemine dikkat çekti. Ayrıca coğrafi işaretli ürünlerin bölgenin kültürel değerlerini yansıttığını söyledi. Turistlerin artık sadece deniz ve güneş değil, yöresel lezzetlerin hikâyesiyle de ilgilendiğini ekledi. Bu nedenle yerel ürünlerle hazırlanan yemeklerin bölgenin kültürünü misafirlere aktardığını belirtti. Böylece işletmeler adeta birer kültür rehberi oluyor. Çıralı, bu rehberliği desteklemek için ziyaretlere devam edeceklerini ifade etti.
Son olarak Çıralı, gastronomi turizminin küresel turizm harcamalarından yüzde 30 pay aldığını vurguladı. Bu nedenle yerel ürünlerin bölgenin tanıtımı için çok önemli olduğunu söyledi. Ayrıca sürdürülebilir tarımsal üretime katkı sağladığını belirtti. Tüm işletmelere emekleri için teşekkür ederek konuşmasını tamamladı.
