Çıntar mantarı fiyatı, Fethiye’deki pazarlarda yeni sezonun en çok konuşulan konuları arasında yerini aldı. Sonbaharın gelişiyle birlikte bu özel mantar, Cuma ve Salı pazarlarında tezgâhlara çıktı. Özellikle Salı Pazarı’nda satıcılar çıntarın kilosunu 500 TL’den sundu.
Halk arasında “melki” adıyla da bilinen çıntar mantarı, Fethiye’nin çam ormanlarında doğal olarak yetişir. Bu mantar yalnızca kısa bir sürede ortaya çıkar. Yöre halkı, çıntarı mevsimi geldiğinde toplamak için ormanlara yönelir. Sınırlı toplanma süresi ve artan talep, çıntar mantarı fiyatı üzerinde doğrudan etkili olur.
Çıntar, etli yapısıyla ve kendine özgü aromasıyla lezzetli yemekler hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Pek çok kişi çıntarı sote ya da ızgara şeklinde pişirir. Bazı yörelerde ise yumurtalı tariflerle sofralara taşır. Bu mantar aynı zamanda yüksek lif ve protein içeriğiyle dikkat çeker. Düşük kalorili yapısıyla da sağlıklı beslenmeye özen gösterenlerin ilgisini çeker.
Fethiye’de yaşayan vatandaşlar, pazarda çıntarı yeniden görmekten memnun kaldı. Birçok kişi bu eşsiz mantarı hem lezzeti hem de doğallığı nedeniyle tercih etti. Ancak bazı tüketiciler çıntar mantarı fiyatı karşısında şaşkınlık yaşadı. Satıcılar ise yüksek fiyatı, mantarı bulmanın zorluğuyla açıkladı.
Pazarcılar, çıntarın hem toplanmasının güç olduğunu hem de doğada her yerde çıkmadığını vurguladı. Buna rağmen çıntar mantarı fiyatı, mantarın doğallığı ve kısa ömrü nedeniyle alıcı bulmaya devam ediyor. Fethiye ve çevresinde yaşayan aileler, her yıl bu mantarı ya kendileri toplar ya da pazardan satın alır. Özellikle doğal ve yerel ürünlere yönelen tüketiciler, çıntarı mutfağında mutlaka bulundurur.
Sonuç olarak, çıntar mantarı fiyatı bu yıl da bölge halkının gündeminde yer aldı. Mevsimlik doğallığı, zengin aroması ve besleyici değeriyle çıntar, Fethiye’nin sonbahar sofralarına değer katmaya devam ediyor.
