Fethiye’de Cuma günleri kurulan üretici pazarında bu haftanın gözdesi, doğada kendiliğinden yetişen ciriş bitkisi oldu. Baharın gelişiyle birlikte toplanmaya başlayan ciriş, hem lezzeti hem de doğal yapısıyla vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Ciriş Nedir?
Ciriş, Ege ve Akdeniz bölgelerinde kırsal alanlarda yetişen yabani bir ot türü olarak biliniyor. Özellikle bahar aylarında doğada kendiliğinden çıkan bu bitki, yöre halkı tarafından yıllardır tüketiliyor.
Faydaları Nelerdir?
Cirişin sindirimi desteklediği, vücudu arındırmaya yardımcı olduğu ve bağışıklık sistemine katkı sağladığı ifade ediliyor. Lif açısından zengin olması nedeniyle sağlıklı beslenmek isteyenlerin tercihleri arasında yer alıyor.
Ne Zaman Yetişir?
Ciriş bitkisi genellikle Mart-Mayıs ayları arasında yetişiyor. Kısa süren sezonu nedeniyle pazarlarda sınırlı süreyle bulunabiliyor.
